“Campi da sapere” Incontro sull’olio a Ruvo di Puglia

“Campi da sapere” Incontro sull’olio a Ruvo di Puglia

Casina Fazzadio ospiterà giovedì 13 ottobre ore 17,00 la terza tappa del tour “Campi da Sapere”, dedicata all’olio extravergine d’oliva biologico.
 Campi da Sapere, un’iniziativa ideata da Alce Nero in collaborazione con il Dott. Franco Berrino, epidemiologo dell’Istituto dei tumori di Milano, è un progetto che unisce la conoscenza dei luoghi di coltivazione a quella di un cibo sano e di una corretta nutrizione, con l’obiettivo di portare le persone direttamente nei campi, favorire un incontro diretto con gli agricoltori e i produttori che ogni giorno li coltivano e far sperimentare al pubblico non solo la qualità del prodotto finale ma anche il grande impegno e l’autenticità dello sforzo di ricerca e di controllo che sono alla base della produzione biologica.

locandina-casina-fazzadioL’azienda agricola di Casina Fazzadio è nel territorio di Ruvo di Puglia ed è costituita da oltre 30 ettari di oliveto varietà Coratina e Ogliarola Barese, coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologica.

A partire dalle ore 17.00 si potrà assistere alla raccolta delle olive.

Alle ore 18.00 inizio della conferenza: si parlerà di olio extravergine d’oliva biologico, delle proprietà nutrizionali e degli elementi che lo rendono un alimento indispensabile alla nostra salute.

Interverranno:
Dott. Franco Berrino, Medico ed Epidemiologo
Lucio Cavazzoni, Presidente di Alce Nero
Benedetto Fracchiolla, Presidente Mediterre.Bio
Modera: Antonio Moschetta, Prof. di Medicina Interna Università degli Studi di Bari

Al termine, sarà possibile degustare i piatti preparati dallo Chef Simone Salvini e dallo Chef Daniele Minutillo di Casina Fazzadio, che valorizzeranno l’olio extravergine d’oliva bio prodotto nella nostra azienda e i prodotti tipici del territorio.

L’evento è gratuito con prenotazione obbligatoria alla mail: comunicazione@alcenero.it  o al numero 051/6540281.

* Le adesioni effettuate tramite Facebook non saranno ritenute valide.

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