L’AgriTaste – Wine e Food Tasting
Venerdì 4 giugno, a partire dalle ore 19.00, Masseria Procida presenta: L’AgriTaste – Wine e Food Tasting.
Evento gratuito solo su prenotazione.
Evento gratuito solo su prenotazione.
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“Precision Cooking” a Tenuta Pinto, Mola di Bari
Una nuova Disciplina di Studi universitari denominata “Precision Cooking”, ovvero Cucina di Precisione. Partita dalla Puglia, culla della Dieta Mediterranea, ha conquistato l’interesse scientifico internazionale attraverso il prestigiosissimo International Journal of Food Sciences and Nutrition con la presentazione di questa nuova Disciplina a cura dei docenti dell’Università di Bari Maria Lisa Clodoveo, Luigi Di Lorenzo, Carlo Sabbà, Antonio Moschetta, Loreto Gesualdo e Filomena Corbo.
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Riaperture ristoranti: mancanza di personale?
Riaperture ristoranti: la mancanza di personale di cucina ed in sala è un problema.
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La raccolta delle carote
È in corso la raccolta delle carote, ortaggio diffuso in tutta Italia, dove sono undici mila gli ettari dedicati, di cui un decimo in Puglia.
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Benessere animale: parte uno screening per certificare gli allevamenti pugliesi
ARA Puglia sta avviando in questi giorni uno screening sulle condizioni di benessere degli animali in 250 allevamenti pugliesi di bovini da latte e bufali.
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Canto della vite di Primitivo
Un dialogo a ciclo continuo tra note e natura, fonte di ispirazione per il progetto CANTO DELLA VITE DI PRIMITIVO, ideato da Ferdinando Arnò.
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Rubato un trattore alla Cooperativa Semi di Vita
A Valenzano, nel barese, è stato rubato un trattore alla cooperativa sociale Semi di vita, che gestisce alcuni terreni confiscati alla mafia.
I soci hanno avviato una raccolta fondi per ricomprare il mezzo.
I soci hanno avviato una raccolta fondi per ricomprare il mezzo.
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L’utilizzo dell’idroponica dei fratelli Lapietra
L’azienda dei fratelli Lapietra rappresenta un esempio di Green economy. E’ specializzata nella produzione di pomodori e cetrioli utilizzando l’idroponica.
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Vino annacquato? No, grazie
Sul tavolo dell’Unione Europea, la proposta dell’Ungheria di produrre vini di qualità, ma senza alcool. I produttori italiani, soprattutto pugliesi, alzano le barricate: “Non chiamatelo vino”.
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Gioia del Colle, Claudia Palazzo è la nuova Presidente del Consorzio Mozzarella Dop
Claudia Palazzo è la Presidente del Consorzio Mozzarella Dop di Gioia del Colle, nato per promuovere anche all’estero un’eccellenza della nostra produzione.
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Gargano, allevamenti di frutti di mare innovativi
Servizio di Michele Peragine. Allevamenti di frutti di mare nel Gargano: una realtà d’eccellenza del territorio, che porta anche opportunità di lavoro.
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Biologico: si consolida la crescita del mercato in Italia
Mercato italiano biologico in crescita. si consolida l’incremento dei consumi, grazie a una crescita dello 0,9% nel primo trimestre 2021.
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