Selezione Provinciale
Campionato italiano Miglior Allievo Istituti Alberghieri
“Trofeo METRO CASH & CARRY”
L’associazione Cuochi Baresi, in occasione del Campionato Italiano Miglior Allievo Istituti Alberghieri -Trofeo METRO CASH & CARRY organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi, destinato agli Istituti Professionali per i Servizi Ospitalità Alberghiera, che si svolgerà il 17 febbraio 2018,a Rimini all’interno dei Campionati della Cucina Italiana, ha organizzando la Selezione Provinciale riservata a tutti gli Istituti Alberghieri di competenza di codesta associazione. Durante la selezione si sfideranno gli allievi dei seguenti Istituti:
I.P.S.S.A.R Alberghiero di Molfetta
I.P.S.S.A.R “A. Perotti” di Bari
I.I.S.S. Majorana Bari
I.I.S.S. “TANDOI” di Corato
I.I.S.S. “ALDO MORO” Trani
Gli allievi dovranno sfidarsi con la preparazione di un antipasto vegetariano e saranno giudicati da chef professionisti che adotteranno dei parametri WACS (Word Association of Chef Societies); Il vincitore accederà alla selezione regionale.
La finalità di questo concorso è quella di promuovere e diffondere la cultura alimentare, enogastronomica italiana e valorizzare le professionalità delle nuove leve.
La selezione si svolgerà il 24 gennaio 2017 dalle ore 9,00 presso la sede dell’associazione Cuochi Baresi – Via Pansini Legnami – Zona ASI – Molfetta (BA)
