Ais Murgia presenta: Tanti modi per dire moscato!
Venerdì 14 Ottobre 2016 ore 20.30
Palazzo Marchesale Venusio
TURI (Ba)
Aspettando Dolce Puglia 2016, Ais Murgia vi farà percorrere un viaggio sensoriale ed emozionale alla scoperta di tutto quello che bisogna sapere sul vitigno aromatico più antico e progenitore di altri vitigni aromatici. Stiamo parlando del Moscato!
Le origini greche e le citazioni di Columella e Plinio, si perdono nella notte dei tempi. Moscato da muschio o da quali altre possibili etimologie? Cercheremo di risalire alle tante affinità e differenze presentandolo dagli ultimi studi pubblicati.
Condurrà le 9 degustazioni, in una meticolosa analisi sensoriale, nonché scientifica, il dottor Giuseppe Baldassarre – membro nazionale AIS per la didattica e coordinatore eventi AIS Murgia. Abbiamo selezionato almeno otto vini in purezza da moscato, di origini e tecniche di vinificazione diverse e scelti da tutto il territorio nazionale. Chiaramente eccellenze!!! L’anteprima Dolce Puglia non poteva che svolgersi nella stessa sede della rassegna tanto attesa, ovvero il Palazzo Marchesale di Turi che ci ospiterà per questa degustazione unica. Il palazzo le cui origini risalgono al X secolo ed oggi monumento nazionale, conserva il fascino delle origini e un arredo davvero unico. Alla preziosa selezione di moscati, abbineremo prelibatezze superbe casearie e dolciarie realizzate per l’occasione.
VINI IN DEGUSTAZIONE (possibili integrazioni e modifiche)
Passito di Pantelleria Ben Rye – Donnafugata Terracina
Passito Capitolum – Cantina Sant’Andrea Terracina
Moscato di Scanzo – Biava Scanzorosciate
Loazzolo Vendemmia Tardiva – Borgo Maragliano Loazzolo
Moscato d’Asti – Crivella Mongioia Santo Stefano Balbo
Noto Moscato passito Lapalicca, Terre di Noto, Noto
Alto Adige moscato rosa (azienda da definire)
Muscat petit Grain Fletry ,Cave des onze communes, Aymavilles
Colli Euganei Fior d’Arancio passito, Montegrande, Rovolon
Degustazione limitata a n. 60 partecipanti considerando il numero contenuto di bottiglie e del loro volume.
Costo partecipazione € 25,00
Info e prenotazioni:
aismurgia@gmail.com – Paolo 3889211650
Rossana 3392831905 – Valentina 3899597321
Associazione Italiana Sommelier della regione Puglia
Via Michele Bianchi 38 – 70015 Noci (Bari) – info@aispuglia.it<mailto:info@aispuglia.it> | P.IVA 06066520724
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