Focus di Anticimex sull’industria alimentare in Puglia
Con 4.832 imprese attive nel settore dell’industria alimentare, la Puglia si posiziona al 4° posto in Italia.
Cresce l’attenzione delle imprese pugliesi a tutela della salute dei consumatori: +6% gli interventi di controllo e monitoraggio dei roditori e +25% le richieste di servizi con tecnologie innovative. In calo l’uso dei prodotti chimici. Secondo la fotografia di Anticimex, a livello regionale il numero più alto di aziende dell’industria alimentare si registra nella provincia di Bari con 1.946 imprese attive. Bari e Foggia (+9%) registrano il tasso di crescita maggiore di interventi sui roditori
Milano, 26 marzo 2018 – Dal 2010 al 2017 l’industria manifatturiera pugliese ha registrato un calo del numero di imprese attive del -13,8%, ma al suo interno esistono settori, come quello alimentare, che hanno saputo reagire: nel 2017 le imprese attive nell’industria alimentare in Puglia sono 4.832 (-0,6% sul 2016 e +1,3% sul 2010), pari al 18,9% sul totale industria della regione, posizionandosi così al 4° posto in Italia. Un comparto in cui l’attenzione verso il consumatore è sempre più alta: da un lato aumentano gli interventi di controllo e monitoraggio dei roditori (+6%), che possono causare danni alle aziende e problemi di salute ai consumatori, dall’altro cala l’uso di prodotti chimici grazie a una normativa più stringente e all’uso di tecnologie “intelligenti”.
Questa la fotografia di Anticimex, azienda specializzata nel Pest Management e nei servizi di igiene ambientale, elaborata su base dati InfoCamere-Movimprese e su dati interni. A livello regionale, nel 2017 il numero più alto di aziende dell’industria alimentare si registra nella provincia di Bari, con 1.946 imprese attive (-1,3% sul 2016). Seguono Lecce con 940 (+1,2%), Foggia con 902 (-0,3%), Taranto con 541 (-0,2%) e Brindisi con 503 (-2,3%).
E sul fronte della sicurezza alimentare? Secondo i dati di Anticimex in Puglia cresce l’attenzione delle aziende del settore sul tema della sicurezza e dell’igiene ambientale. Nel 2017, infatti, gli interventi eseguiti contro i roditori che, oltre a essere portatori di malattie, possono anche provocare perdita di prodotto, danni agli impianti e di reputazione, sono aumentati del +6% rispetto all’anno precedente. Le imprese più “virtuose” sono quelle della provincia di Bari (+9%), Foggia (+9%) e Brindisi (+8%), mentre gli interventi sono in leggero calo a Taranto e Lecce.
Ma ad aver registrato nel 2017 la maggiore crescita sono le richieste di intervento con l’impiego di nuove tecnologie (+25% sul 2016), che permettono di ridurre l’utilizzo di prodotti chimici e al contempo di rispettare l’ambiente circostante. Sistemi sempre più “intelligenti” che prevedono il monitoraggio e il controllo elettronico dei roditori, h24, 7 giorni su 7, e in grado di comunicare dati sull’attività in tempo reale, permettendo quindi di avere la situazione sempre sotto controllo e di intervenire prima che possano provocare danni.
“Negli ultimi anni il settore alimentare ha confermato il suo ruolo strategico per il Paese, ponendo sempre più la salute del consumatore al centro della propria filiera – afferma Valeria Paradiso, Responsabile Tecnico di Anticimex Italia – Questo grazie a una normativa più stringente che non solo obbliga le aziende ad adottare un metodo di autocontrollo per identificare e neutralizzare i rischi possibili durante la produzione di un alimento, tra cui la presenza di infestanti, ma ha anche regolamentato l’uso dei prodotti chimici facendo in modo che vengano utilizzati solo se strettamente necessari ed in maniera mirata. A questo si aggiungono le nuove tecnologie che hanno un ruolo chiave per ridurre l’uso di questi prodotti, con un notevole vantaggio per la salute e per l’ambiente.”
INDUSTRIA ALIMENTARE: FOCUS PUGLIA
| Provincia | Num. Imprese attive Industrie Alimentari – 2017 * | Variazione % 2016 – 2017 * | % Num. Imprese Industrie Alimentari su totale regionale * | Variazione % 2016 – 2017 intervento sui roditori nell’industria alimentare ** |
| BA | 1.946 | -1,3% | 40,3% | 9% |
| BR | 503 | -2,3% | 10,4% | 8% |
| FG | 902 | -0,3% | 18,7% | 9% |
| LE | 940 | 1,2% | 19,5% | -5% |
| TA | 541 | -0,2% | 11,2% | -2% |
| PUGLIA | 4.832 | -0,6% | 6% |
Fonte: elaborazione Anticimex su base dati InfoCamere – Movimprese e su dati interni
* Dati InfoCamere – Movimprese
** Dati Anticimex
INDUSTRIA ALIMENTARE: FOCUS ITALIA
| Regione | Num. Imprese attive Industrie Alimentari – 2017 * | Variazione % 2016 – 2017 * | % Num. Imprese Industrie Alimentari su totale Italia * | Variazione % 2016 – 2017 intervento sui roditori nell’industria alimentare ** |
| SICILIA | 7.447 | 1,3% | 12,7% | 6% |
| CAMPANIA | 7.130 | 1,3% | 12,2% | 15% |
| LOMBARDIA | 5.892 | 0,2% | 10,1% | 9% |
| PUGLIA | 4.832 | -0,6% | 8,3% | 6% |
| EMILIA ROMAGNA | 4.665 | -1,0% | 8,0% | 8% |
| PIEMONTE | 3.872 | -0,3% | 6,6% | 10% |
| LAZIO | 3.804 | 1,0% | 6,5% | 40% |
| VENETO | 3.315 | -0,5% | 5,7% | 3% |
| CALABRIA | 3.312 | -0,2% | 5,7% | 7% |
| TOSCANA | 2.960 | 0,3% | 5,1% | 9% |
| SARDEGNA | 1.974 | 0,9% | 3,4% | 1% |
| ABRUZZO | 1.935 | -1,3% | 3,3% | 18% |
| LIGURIA | 1.754 | -0,7% | 3,0% | -3% |
| MARCHE | 1.685 | -0,5% | 2,9% | 2% |
| UMBRIA | 891 | -1,7% | 1,5% | 39% |
| BASILICATA | 875 | 1,0% | 1,5% | 3% |
| FRIULI – VENEZIA GIULIA | 737 | 0,1% | 1,3% | 1% |
| TRENTINO ALTO ADIGE | 647 | 0,9% | 1,1% | 21% |
| MOLISE | 558 | 0,5% | 1,0% | 1% |
| VALLE D’AOSTA | 128 | 0,0% | 0,2% | 8% |
| ITALIA | 58.413 | 0,2% | 11% |
Fonte: elaborazione Anticimex su base dati InfoCamere – Movimprese e su dati interni
* Dati InfoCamere – Movimprese
** Dati Anticimex
Anticimex: the modern pest control company
Siamo un’azienda internazionale di servizi fondata nel 1934 in Svezia. Attraverso servizi di prevenzione, tecnologie di ultima generazione e soluzioni sostenibili soddisfiamo le nuove esigenze del mercato, per creare ambienti sicuri e salubri, per tutti i nostri Clienti. A livello di Gruppo siamo presenti in 17 Paesi nel mondo, con oltre 4.000 dipendenti e serviamo oltre 3 mln di clienti. Nel 2016 il fatturato ammontava a oltre 460 mln di euro. In Italia siamo presenti su tutto il territorio nazionale, isole comprese. Siamo circa 300 dipendenti e nel 2016 il fatturato ammontava a oltre 26 mln di euro.
Per saperne di più visita il sito: www.anticimex.it
