La Cipolla di Acquaviva in vetrina al Salone del Libro di Torino
È intervenuto anche Carlin Petrini, fondatore di Slow Food, alla presentazione del libro che Vito Abrusci ha dedicato alla Cipolla di Acquaviva, Edizioni Latitudine.
Presentazione nel corso del Salone del Libro di Torino.
Abrusci, responsabile del Presidio simbolo della produzione acquavivese, con questa opera ha inteso soffermarsi sulla relazione tra Cipolla e Dieta Mediterranea, attraverso percorsi storici, salutistici e gastronomici. Un ulteriore passo in avanti sulla strada di una completa valorizzazione che appare ormai sempre più vicina.
