Workshop manager chef a Bari
Spesso nei ristoranti sembra tutto perfetto, qualità, professionalità, ambiente…ma qualcosa non va nel verso giusto. E se fosse “semplicemente” colpa della scelta e gestione del menu?
Per ottimizzare le risorse e creare “Il menu che funziona”, il prossimo 30 Novembre presso la sala convegni del C.I.F.I.R. di Bari, si svolgerà il corso ManagerChef in partnership Istituto Eccelsa, Federazione Italiana Cuochi, e CIFIR Centri Istruzione e Formazione Istituti Rogazionisti.
Tenuto dal consulente Fabio Cialdella, il workshop darà indicazioni su progettazione e gestione di un menu che faccia crescere il proprio ristorante.
Dalle 15.30 alle 18.30 a Bari, ingresso gratuito (apertura registrazioni 15 minuti prima dell’evento).
